CHÂTEAU DE L'HYVERNIERE MUSCADET SUR LIE 2020

Partager ce produit

CHÂTEAU DE L'HYVERNIERE MUSCADET SUR LIE 2020

Loire et Centre
Muscadet AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°
2020

Ref : 491563

0 0 0 avis Donnez votre avis
CHF 9. --
CHF 10. --
9.--

soit CHF 12 / litre

Du 15 mai au 04 juin 2024

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe pâle reflets vert brillant. Nez franc de fleurs blanches, d'amandes fraiches, pointe salée. Bel équilibre sur un corps léger, franc et droit, sans mollesse. Caractère sur des notes iodées. Finale sapide et assez longue

Robe
Pâle

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 8°
  • Cépages Melon de Bourgogne

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DE L'HYVERNIERE

    Le château du XVème siècle fut entièrement détruit par un incendie à la Révolution puis reconstruit pour être racheté en 1922 par Auguste Sautejeau, qui le transforma en vaste exploitation viticole. En 2007, il est intégré à la Famille des Châteaux et Domaines Castel.

    • Terroir: Ce domaine de 58 hectares, situé sur les communes de la Chapelle Heulin et du Pallet à une trentaine de kilomètres de Nantes, repose sur des sols d’argiles sablonneuses, de grès, de schistes et de micaschistes.

     

    • Vinification: Le pressurage s’effectue à basse pression. Le moût est ensuite immobilisé, à froid, pendant 7 jours. Cette stabulation est suivie d’une fermentation à 15°C durant 24 jours. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en inox et en béton sur lies fines pendant 6 mois avec des bâtonnages réguliers qui apportent de la finesse au vin.
  • Cépages Melon de Bourgogne
  • Cépages
    • Melon de Bourgogne : 100.0%

Les suggestions de votre caviste

  • Champagne Heidsieck & Co Monopole "Silver Top"
    Champagne Heidsieck & Co Monopole "Silver Top"
    Champagne Champagne AOC
    CHF 46. -- 46.--

    soit CHF 61.33 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • LES CAILLOUX 2021
    LES CAILLOUX 2021
    Loire et Centre Saint-Nicolas-De-Bourgueil AOC 2021
    CHF 14. 90 14.90

    soit CHF 19.87 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • CHÂTEAU LATOUR CAMBLANES 2018
    CHÂTEAU LATOUR CAMBLANES 2018
    Bordeaux 1ères Ctes Bordeaux/Ctes Bordx AOP 2018
    CHF 16. 10 16.10

    soit CHF 21.47 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • MOUTON CADET BARON PH DE ROTHSCHILD 2018
    MOUTON CADET BARON PH DE ROTHSCHILD 2018
    Bordeaux Bordeaux AOC 2018
    CHF 18. 10 18.10

    soit CHF 24.13 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h