DIAMANT rosé Clos du Château

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DIAMANT rosé Clos du Château

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Suisse Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°

Ref : 495970

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CHF 13. 40
CHF 16. 80
13.40

soit CHF 17.87 / litre

Du 17 avril au 14 mai 2024

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe rose soutenue brillante avec quelques reflets bleutés. Nez qui s'ouvre sur des arômes de sirop de cassis, de groseilles, une pointe fraiche mentholée. Bon équilibre en bouche sur un vin franc, corsé, sec et nerveux. Arômes de petits fruits rouges, d'airelles, une pointe acidulée. Belle finale.

Robe
Rose violine

  • Niveau de garde 2024
  • Cépages Syrah
    Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Gâteau
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Clos du Château

    Le domaine du Clos du Château date de l'an 1700. En 2010, la cave est entièrement repensée et remise à neuve afin de pouvoir vinifier directement au Domaine et ainsi assurer toute la chaîne de production. A ce jour, le Clos du Château propose 16 vins sur 13 cépages différents, tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles au Domaine.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Gamay
  • Cépages
    • Syrah : 50.0%
    • Gamay : 50.0%